طريقة الشفوت الصنعاني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم طريقة الشفوت الصنعاني .. تسيل اللعاب
وبالصور طبعا
مقادير اللحوح :
1- كوبين طحين ابيض
2-كوب طحين ذرة
3-رشة ملح
4-ملعقة صغيرة خميرة
5- كأسين ماء
طريقة عمل اللحوح:
تخلط كل المقادير مع بعض بالماء
ويترك ساعة لما يخمر وبعدين يوضع في الصاج
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
مقادير السحاوق (السلطة الحارة) :
1- حبتين طماطم
2- حبتين فلفل اخضر
3- فصين ثوم
4-ربطة صغيره كزبره
5-ربطة صغيرة نعناع
6-ربطه صغيرة بقدونس
7-ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
يخلط كل المقادير مع بعض في الخلاط
ثم تخلط المقادرير التي في الخلاط مع الزبادي في صحن
اخيرا يتم رش اللبن المخلوط بالحاوق والزبادي فوق اللحوح
ويرش عليه حبة سودا او سمسم او لوز مطحون وفي ناس يحطوا رمان او سلطة .. حسب الذوق
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
وبالهناء والعافية ..
الأربعاء 13 يوليو 2011, 1:38 am