بيتزا الفطر بالبستو

1 علبة فطر طازج .
7 قطع فطر شيتاكي .
2 فطر بني كبير .
20 جرام زبدة .
ملح .
فلفل اسود .
1 ملعقة طعام صلصة وركشاير .
بستو الطماطم المجففة ( جاهز أو محضر بالمنزل ) .
بستو الريحان ( جاهز أو محضر بالمنزل ) .
شرائح جبنة غرويير .
زيت زيتون + فص ثوم مهروس + بقدونس مفروم .
خبز فرنسي .
زعتر طازج مفروم .

افرمي الفطر الى شرائح صغيرة الى متوسطة .
اذيبي الزبدة على النار واضيفي له الفطر بأنواعه حتى تنضج .
تبليها بالملح والفلفل وصلصة الوركشاير واضيفي الزعتر المفروم وقلبيه ثم ارفعيه عن اانار .
قطعي الخبز الى شرائح مستطيلة متوسطة .
امسحي قطع الخبز بزيت الزيتون المخلوط مع الثوم والبقدونس وصفيها في صينية
فرن ، ادخليها الى الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح الخبز مقرمشا .
امسحي نصف كمية الخبز ببستو الريحان والنصف الآخر ببستو الطماطم المجففة .
وزعي الفطر على الخبزات .
وزعي على الوجه شرائح الجبنة .
ادخليها الى الفرن حتى تذوب الجبنة تماما ، قدميها ساخنة .